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Les prix à la consommation ont baissé, en moyenne, de 2,8 %. Un chiffre qui cache des promotions parfois très fortes sur des marques. Les prix sortie d'usines ont aussi plongé : - 16 % pour l'emmental 1er prix en septembre. La consommation tient bien et la remontée du prix du lait en Allemagne devrait atténuer la concurrence des produits importés. Reste le défi de passer des hausses de prix aux GMS.